股票配资_线上股票配资平台门户网!


方便面销量回升:垃圾桶里翻出来的高端 配资门户与便利店更配

便利蜂发现了一些变化。与去年同期相比,方便面的销量总体呈上升趋势——节假日购买的人较多;与白天相比,夜间方便面的销量将有所增加。在方便蜂看来,方便面销售数据的上升是在个性化消费趋势下,厂家和便利店共同努力的结果。


在上海豫园附近的一只方便的蜜蜂里,附近酒店的客人经常买方便面。在交流过程中,配资门户方便的蜜蜂销售人员知道,由于酒店提供的食物价格相对较高,酒店客人更愿意在方便蜜蜂的基础上做一个方便的碗。


一袋曾经在80后、90后中流行的方便面,便利店里的一碗方便面,让零售终端再次感受到了方便面的温度。此外,随着方便面龙头企业康师傅和统一企业最近公布半年报,市场上又出现了“方便面热”。


即使在过去的几个月里,它已经成为许多方面的经典案例。这是一家多点合资企业推出的小浣熊面对面“秒杀”,20小时内,两种口味面对面销售超过10万只,成为热门。


尼尔森数据显示,2019年上半年,中国方便面市场销量同比增长7.5%,整体销量也同比增长1.4%。上半年,康师傅收入304.95亿元,其中方便面收入同比增长3.68%;上半年,统一企业收入增加114.7亿元,方便面业务收入42.68亿元,同比增长2.8%,占比占集团总收入的37.21%。


康师傅、同益、金马郎在向《经济观察报》记者谈及自己的经营业绩时,炒股配资都将增长归因于高端的崛起,而这背后的原因是,各家企业通过方便面的创新,踩上了消费者个性化、好奇心的需求。一些消费场景的创新也使得方便面更适合更多的场合,比如生活节奏更快,这使得消费者去餐馆吃饭成为一种奢侈品,没有时间外卖。”方便面恢复的好坏取决于消费者是否回归这一范畴。从消费者行为分析,方便面的渗透率确实在提高,这主要是由于消费升级、消费者生活方式的改变、生活节奏的加快、方便面品类的创新升级,从而更好地满足消费者的需求,吸引消费者试着去买,”凯说。于健,大中华区消费者指数总经理。


在整体复苏中,也出现了一些微妙的分化。康师傅在2019年半年报中提到“消费分层趋势”,并认为公司还应大力推广性价比高的产品,以满足大量的消费需求,这也是康师傅方便面收入提升不可或缺的力量。近日,董事长范香国也表示,城镇市场是另一个突破点。


在多重因素作用下,方便面的涨跌不再简单等同于消费的升级和退化。一碗方便面体现了更加多样化和复杂的消费需求。


高端垃圾桶


“从我们2018年财报和2019年半年报不难看出,中高价品牌‘唐达人’不断得到市场认可,成为收入增长的引擎,进一步优化产品结构,推动盈利能力的提高,”统一总裁表示。


事实上,方便面的高端化和创新性并不是什么新鲜话题。康师傅从1992年开始生产方便面,已经占据了国内方便面市场的半壁江山。其财务报告概述了方便面行业近5年来的整体变化以及企业迎合消费变化的过程。


2013年是一个分水岭,康师傅方便面销量仍保持9.38%的同比增长。当时,“红烧牛肉面”是康师傅的绝对主力军,但康师傅已经开始意识到“中高价面条和创新产品的消费群体快速增长”;第二年,康师傅方便面业务板块逐年下滑。2014-2016年,康师傅方便面业务板块逐年下滑。富力方便面业务收入同比分别下降4.49%、12.69%和10.34%。近三年来,康师傅的财务报表屡屡出现“高端产品需求增加”、“逐渐走出低成本产品定位”等问题,2016年,康师傅的财务报告中出现了“高端面/创新”方便面的新类别。


2017年起,康师傅方便面收入开始回升,当年整体收入同比增长4.91%,2018年增长5.73%。2018年,康师傅提出继续升级,逐步布局高端和超高端市场,将10元以上的方便面列为“超高端”。


当四五年前方便面行业进入低谷时,市场上谁在谈论击败方便面行业?答案是多种多样的:这是公众健康意识,这是外卖,这是高铁。有许多“竞争者”。行业内的企业需要找到新的生存和发展轨道。他们开始追求“高端”,这也是消费者口味和选择变化的反馈。


什么是高端方便面?如何准确迎合?早在2008年,uni-president就组织了一个商业团队向星巴克发送了240份调查问卷。在uni-president看来,星巴克的顾客代表着未来的主要消费者。在接受问卷调查后,uni-president发现方便面最不满意的部分是汤。


随后,统一企业的营销和研发团队去垃圾桶查看,发现垃圾桶里的方便面都被吃掉了,汤也油腻腻的。于是统一企业决定对面汤进行升级改造,改变消费者认为面汤不好喝甚至不好喝的观念。之后,又有了一个统一的方便面商业英雄——几十亿规模的汤达人。”方便面消费者现在懒吗?一点也不。近年来最大的变化是,很多人买袋装面条回家,愿意煮,而不是倒在一碗开水里。人们对质量的要求正在逐步提高。而且,当外卖服务使消费者的生活非常便利时,就没有必要制造方便的产品了。消费者需要的是美味新鲜的产品。这是对统一企业的进一步观察。


一位方便面企业人士对《经济观察报》记者说:“高端产品已经上路,但效果刚刚显现。”


便利店和方便面


口味、加工工艺、质量、包装、营销……在方便面企业不断探索中,高端方便面开始发挥作用。除了与消费者味蕾相匹配的产品外,消费场景的创新也使得方便面的成长成为可能。


在方便蜂看来,方便面销售数据的上升是在个性化消费趋势下,厂家和便利店共同努力的结果。


除了上述尝试,便利蜂还做了一些用户调查,发现很多消费者都有类似的体验:想要方便面,但又怕在家吃不到一盒。大型超市不鼓励他们买一袋面条,淘宝旗舰店买一袋面条再付5元运费,怕赔钱。如果他们想吃方便面,他们就懒得走路。


如何解决方便面最后一公里的尴尬?包括便利蜂在内的许多便利店都在尝试线上和线下的整合。例如,便利蜂推出了独家外卖服务,主要在距店3公里内的网上订单30分钟内送货。这些做法使方便面更容易获得。


在消费场景多样化的推动下,方便面传统渠道日趋分散,现代渠道也成为方便面企业提升业绩的战略重点。康师傅在今年半年报中明确表示,为拓展高端市场,将加强与新零售商的合作,积极拓展多元化销售渠道。


未来的动力是什么


然而,方便面在所有便利店的表现并不好。7-11向《经济观察》套餐介绍,该店方便面的销量没有达到去年同期。”方便面不是7-11的主要产品。我们专注于销售速食。方便面方面,我们主要推广7-11自主品牌产品,主要是高端和碗制品。”

9 (2).jpg

在一定程度上,方便面的表现还取决于终端的选择、狂欢和平淡。在终端差异化的同时,方便面企业也意识到,他们需要用不同的产品来拉动细分市场,而不仅仅是追求高端产品。”在市场细分方面,我们不会划分高消费或低消费的市场区域,而是以消费者的需求为首要考虑,为消费者提供他们最需要的产品。在一线城市,提升业绩的主力军是创新产品,包括超高端、高端和高价产品。康师傅说:“目前,乡镇市场也实现了强劲增长,主要靠中高价产品拉动。”据该公司半年报显示,中价位区间满足了低端城市和农村的平价消费需求,以高性价比和多种风味产品吸引了家庭消费和礼品市场。


统一企业还向《经济观察报》记者反映,方便面行业的消费格局已趋于两极——向低端和高端发展,消费群体进一步分化。但从长远来看,消费升级的趋势仍然是主流。因此,在消费升级的趋势下,现有的“方便面”品牌在市场上显然难以满足消费者的新需求。市场迫切需要新的推动,使行业实现突破,找到新的增长极。


然而,每个企业对“新增长极”都有不同的理解和遵循。最近,麦朗喊出了“告别不煎炸”的口号。他们告诉《经济观察报》:“方便面的市场现在是500亿。从我们的角度看,方便面的销量不会进一步提高,也就是说,人均消费量可能会逐步稳定。但随着产业创新和更好的产品的出现,另一个500亿的市场来自于产品价值的提高。”


康师傅的判断是,方便面市场已经从简单的增量阶段转变为“三车”拉动阶段。据预测,未来方便面市场的增长主要来自三个方面:一是多价与产品创新升级;二是创新口味转换;三是性价比高的产品。


以上就是:方便面销量回升:垃圾桶里翻出来的高端 配资门户与便利店更配,小编为您带来的全部内容。

更多内容敬请关注(配资网),官方网址:www.b860.com

此文由 股票配资_线上股票配资平台门户网! 编辑,未经允许不得转载!:首页 > 股票知识 » 方便面销量回升:垃圾桶里翻出来的高端 配资门户与便利店更配

感觉不错,很赞哦! ()
分享到:

相关推荐

评论 暂无评论

股票配资推荐

鑫牛配资