86书屋 > 其他小说 > 文曦周怀礼 > 第23章 新颖餐馆
若只是推出一系列菜品的话,那跟自己所预想的餐饮模式差距还是还是有点大。

在前世火锅在这个行业异常火爆,如果把火锅跟炒菜结合,便有了两拨固定顾客人群。模式新颖,菜品新鲜,味道鲜美,一来二去便会积攒些人气,加上口碑相传的话,就算偏僻也不会生意惨淡。

文曦心里已经想好接下来的运作,只要征得陆掌勺的同意,便不会有什么大问题了,一切都会往好的方向发展。

文曦去找陆掌勺的时候,他正在试菜,见文曦过来,面露喜色:“文曦,快来尝尝我这道菜,这道菜的甜味跟辣味我各做了一盘,你帮我试试哪道更好吃一些,我好做出新的改进。”

见顾掌柜一心忙着尝试新菜谱,文曦这下子更不知道怎么跟他开口这件事了。她只好佯装无事,两盘菜各尝了一口,发现味道都极为不错,但甜味总感觉差了点什么,辣的呢,又缺了点别的味道。

“师傅,你不如试着少放些砂糖,然后中和辣子,两者结合的话,味道应该会更好。”文曦夹了一口甜的,然后又夹了一口辣的,一起嚼在嘴里,味道会更容易让人上瘾。

陆掌勺也尝了一口,细细一品,眉头舒展开来,喜笑颜开:“不错,文曦你的建议真的是这道菜如虎添翼啊。”

说着又取出菜来径直走向水龙头,他对于这道菜的新口味已经迫不及待想要做出来试试了。文曦连忙跟上,想找时机跟陆掌勺提起餐馆新营销。

陆掌勺洗着菜,还不忘跟文曦分享做菜心得:“做菜的灵魂啊一定就得食材新鲜,这些菜是我一大早去王大妈那买的,她的菜都是刚从田地里摘出来的,等我们餐馆开业,食材这方面一定得严格把关……”

文曦见无处插嘴,有些沮丧,如果陆掌勺不同意自己的建议,自己又该怎么说。算了,再等等吧。

“师傅,来帮您打下手吧。”文曦赶紧接过陆掌勺手里洗好的菜。

陆掌勺笑的开怀,他很久没这么精神过了,这么用心的想要做好一件事,都说人逢喜事精神爽,倒是不假。

菜的香味顺着锅弥漫出来,陆掌勺脸上的神情越发高兴,他叫文曦拿好筷子坐直等着尝尝新菜的鲜。

文曦夹了满满一口,一口下去都是菜的清香,慢慢的甜辣的味道又充斥整个口腔,这个味道简直太棒了,文曦沉浸在菜的鲜美里。

陆掌勺满是期待的看着文曦,见她半天没说话,自己心急拿筷子尝了一口,一口下去,他满脸都是惊喜。文曦竖起大拇指,赞叹不已:“不得不说,师傅你的厨艺真的到了出神入化的地步了。”

陆掌勺听到文曦真诚的夸赞更是笑的合不拢嘴。

文曦见陆掌勺正在新菜的喜悦里,瞅准了时机:“师傅,我有件事和您商讨。”陆掌勺眯起眼睛,痛快的说:“咱俩现在也算合伙人,不必客套,有事直接讲。”

“我想在餐馆里经营两个业务,一个是现在冷门的火锅行业,一个是各式炒菜。”文曦一本正经地说,脸上并无开玩笑痕迹。

陆掌勺眉头一皱,这种事情听都没听说过,现在文曦这小丫头跟她说要开始经营。他顿声说:“这种事我活在这世上这么多年闻所未闻,突然你就说要做这个,是觉得单凭我的厨艺不够还是……”

文曦急忙打断陆掌勺:“不是的师傅,我是专门作过调查的,虽然现在火锅行业并不景气,你的厨艺也足以撑起这个餐馆,但毕竟模式新颖也带来不了什么坏处……”

陆掌勺示意她接着说下去。

“火锅冷门是因为现在它的涉及面较少,人都是在不断尝试中才能不断进步。我们的装饰风格一定要与众不同,服务态度也一定要诚恳,您的菜吃了一遍也让人难以忘怀。

这时候我们手上就拥有的一波固定的顾客群体,但有的不喜欢吃炒菜,就喜欢涮火锅。

我们这里一流的服务能力再加上菜式基本应有尽有,这又是一波顾客群体,长此以往下去,口碑相传,我们必定能引领餐馆的潮流。”文曦说完这番话,直直地看向陆掌勺,想要得到他的答案。

陆掌勺实在没想到,文曦竟有这等能力,她这番话语不得不说让他心动不已。确实好的服务跟味道能吸引人,但新颖的模式确实又是不错的方向。

文曦这些天给他的印象不断刷新,她的能力和睿智好像根本不属于她这个年龄,罢了,随她吧。这丫头古灵精怪,奇点子不少,!这种模式,说不定真的在不久的将来引起不少的效仿。

文曦见陆掌勺沉默半天没有说话,心里急切,忍不住问道:“师傅,您看……”

陆掌勺长叹:“真是年纪大了,越来越不如后辈啊,你都话说的这么明白了,我还有不同意的道理吗。”文曦心里的喜悦蹦炸开来,激动的把手里的筷子一下子撞掉,连忙起身不停的说:“谢谢师傅谢谢师傅……”

陆掌勺佯装生气,横眉竖眼:“还不赶快把筷子捡起来,把我的宝贝厨房收拾一下。”

文曦急忙起身收拾,嘴角的笑掩也掩不住,喜悦显异形表。

“你觉得可行的就放手去做,我别的不能帮你什么,但能帮的一定鼎力相助,就算我们最后生意惨淡,也没什么可遗憾,但你的未来还长,也不要太多注重一时的成败。”

陆掌勺好似不经意,用极淡的口吻说出这些话,面前这个丫头就好像自己的女儿一样,莫名让人心疼。

文曦突然觉得有些感伤,陆掌勺假装随意的话语带着对她浓浓的善意和关怀。她可以对世间的所有的冷漠和恶意嗤之以鼻,但这世界对她仅剩的善意,却能轻易的让她泪目。

她一定会很努力,为重生的自己,为重生后在这冷漠的世界陆掌勺对她的善意不被辜负。

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