听着他这话，苏芸也就笃定的点了点头，“田掌柜您就放心吧，这种菌子叫做鸡枞，也可以叫做夏至菌。
这菌子用来炒肉也好、炖鸡汤也罢，都特别鲜美。也可以用来炸鸡枞油，就是将这鸡枞洗干净之后撕成块放到油里炸，等炸干水了捞出来，也就是了。”
鸡枞在二十一世纪，那可是很受追捧的山珍。
很多时候村民们刚把挖好的菌子带到市场上，就会被抢购一空。
有些地方甚至都卖到了一百多、两百块钱一斤，但还是很受人们追捧。
田掌柜也就是想要确定这菌子是不是真的可以吃而已，但是他还真的是没想到苏芸会将这菌子的吃法都给说了出来。
他目瞪口呆的看着苏芸，愣了好一会儿才道：“芸娘子，你就这么将方子说出来了？”
“田掌柜你不用震惊，我刚才不是说了么？我这大妹子实诚得很！”
张金桂见他有些惊讶，也就笑了出来，“我敢说，若不是现在没有纸笔，她必定是要将刚才说的那些都写下来的！”
“原先我是不解什么样儿的人能够让金桂这么赞赏、认可，但是现在，我觉得我是明白了一些。”
田掌柜说着就朝苏芸作了作揖，“芸娘子，刚才是我失礼了，还望不要见怪。”
自己问出那样子的话来，本身就是很不合时宜的事情。
见他脸上满是抱歉，苏芸也就笑着摇了摇头，“这没啥。田掌柜您就是开酒楼的，自然是对食材比较认真，我能够理解的。”
她这话一出，田掌柜又惊讶了一下，“芸娘子听说过我？”
“听说过的，您上回还买了我家的笋子呢。”苏芸道，“对了，您还买了小兔子……”
说到那小兔子，田掌柜也就全都想了起来。
他拍了拍自己的脑门，这才道：“原来是你们！如此说来，我们还真的是挺有缘分的啊！
对了，芸娘子你刚才说你们是来卖野物的，我们你们这儿也没野物，是都卖掉了？”
“都卖了。”柳青山点了点头，“我们的野物一般都是卖给前头一位叫杨大柱的屠户的。现在就只剩下这些野菜了……”
见野物没了，田掌柜也就想要试一试苏芸说的菌子，“那你们给我来两斤这菌子吧，这是多少钱一斤来着？”
“五文钱一斤。”
五文钱一斤！？“这菌子的价格不低啊……”
苏芸也没否认，“的确，但是这菌子味道是真的很鲜美，而且挖起来也不容易。您也看到了，这菌子有一截上头都还是带着泥巴的。
若是咱们就这么拔的话，下面这一截就会断掉，那就浪费了……”
对于食材，田掌柜也是个讲究的，“这倒是，若是不完整的食材，终究都是少了几分意思。那就要两斤吧……”
周边的人见他在这里买菌子，大多都很是好奇，于是一个一个的都围了过来。
刚才还无人问津的摊子，现在是被人围得水泄不通。