“没错，就是要放到水盆子里。”苏芸跟他仔细的解释，“只有放进去了，这猪蹄子的表面才会形成虎皮，且用凉水泡过了之后，也能够将表面附着的油给洗掉。
没事儿的，你就直接放下去吧……”
虎皮！？
柳青山闻言更是不解，苏芸见他满脸的不懂，也就笑着说。
“老虎的皮子上头不是有纹路么？有一种炸过了的鸡爪还有猪脚放到凉水里浸泡，这样子就会形成跟老虎皮子上头差不多的纹路，也就叫虎皮。
为此，还有叫做虎皮尖椒、虎皮鸡爪之类的菜式呢……咱们家现在没这些材料，等以后有了，我给你做？”
有好吃的，柳青山自然是愿意的。
但他觉得这道菜有些危险，也就说：“媳妇儿，如果你以后要做这些用油炸的菜，你就喊我，我来炸。”
若是让她自己来，自己那真的是一百个不放心。
若是真的崩着了，她细皮嫩肉的，得多疼啊？
苏芸知道这蛮牛是心疼自己，也就笑眯眯的点了点头，“好，我听你的。”
“媳妇儿，你答应了我就得做到，可不能偷偷摸摸的自个儿弄！被油崩到那可是很疼的……”
“当家的你就放心吧，我不会背着你做这些对自己有危险的事情。”
苏芸见他将猪蹄子放水盆里去了，这才小心将灶里的柴火都给移到了隔壁去。
隔壁的小灶里煮着卤水，卤料她是之前就已经配好了的。
她现在要做的事情就是先将卤水熬一道，之后等猪蹄子泡够半个时辰了，出来虎皮了，再将它放卤水里头煮上一刻钟，随后就让它在卤水里卤半个时辰，晚上就可以直接吃了。
她将火弄好了之后，就大步走到了柳青山跟前，仔仔细细的检查他的手跟后背。
确定他是真的没有被崩着，她才放心的说：“没有受伤就好，我就怕你受伤。你这才好呢，若是又伤着了，那我得哭鼻子。”
她嘟嘟囔囔的，语气里略微带着自责，柳青山听了也就拥着她，亲了亲她的发顶，“傻媳妇儿，你自责什么？
你做这道菜是要给我吃啊，我高兴都来不及呢。再说了，我也没受伤，你莫要往心里去……”
他家媳妇儿还真的是招人疼，“你说吧，咱们接下来要做什么？你说，我来给你打下手。”
他这番话是真的让苏芸心里好受了很多，她重重的点头，道：“好，那我们一起慢慢做……”
他每次都说“我来给你打下手”，而不是“我来帮你”。
这句话对于她来说，是真的挺重要的。
因为这句话证明了柳青山心里也是跟她一样的想法，不管是家里还是家外的活儿，都是一家子一起做的。
她不在意自己跟的人是不是很帅，又或者是不是很富有。
但她这人在意的就是小细节，而从穿越过来至今，柳青山给她的全都是无微不至的关怀。
像家务活这些事情，莫要说是这古代的男人了，就算是二十一世纪那些男人，也未必能够有他这样子的意识。